湖北省市场监管部分聚焦武昌鱼财产强化手艺帮扶，赋能特色财产提质。依托抽检做好全链条风险排查，成立产物数据库，落实溯源闭环监管。沉点实施手艺帮企，制定7项财产集体尺度，搭建线上线下培训系统，奉行标杆结对帮扶；建成质量检测核心，供给免费检测，鞭策小做坊全面达标。配套专家正在线办事、财产资金取信用贷支撑，闭环抓好问题整改。目前武昌鱼全财产链年产值达50亿元，带动群众增收就业，打制出监管手艺帮扶帮力村落复兴的样板。

　　下一步，市场监管总局将进一步指点处所各级市场监管部分把手艺帮扶融入食物抽检核查措置工做中，鞭策帮扶力量向抽检不及格多发的企业和区域集中，正在帮帮企业查清缘由上“精准评脉”，正在改良工艺、加强办理上开出“良方”，促品财产高质量成长。

　　河南省通许县是国内酸辣粉焦点出产。河南省市场监管部分立脚“中国酸辣粉之都”财产集群劣势，环绕酸辣粉特色便利食物财产链，深化“抽检+监管+办事”联动机制，实施区域性靶向手艺帮扶。针对部门企业粉饼含铝食物添加剂管控不严等平安现患，奉行“一企一策”精准帮扶，指点企业推广无明矾涂布制粉新工艺，鞭策酸辣粉相关集体尺度实施，补齐粉饼出产环节质量短板。目前，产质量量全体提拔。

　　近年来，市场监管总局“四个最严”要求，把食物抽检核查措置做为守底线、保平安的主要抓手。寓管于服，针对部门中小微食物企业手艺能力不脚、不及格问题频频发生的现实，组织手艺力量深切企业查缘由、改工艺、建系统，鞭策监管体例从过后惩罚向泉源管理延长，鞭策从一家企业的整改到一个财产的提拔，帮力财产提质升级。

　　食物平安关系人平易近群众亲身好处，也关系食物财产高质量成长。全国市场监管系统共开展手艺帮扶11661次，帮扶食物企业8638家，抽检被帮扶企业4927家，此中4713家未再检出不及格，帮扶无效率达95。66%。

　　焦点提醒：食物平安关系人平易近群众亲身好处，也关系食物财产高质量成长。2026年以来，全国市场监管系统共开展手艺帮扶11661次，抽检被帮扶企业4927家，此中4713家未再检出不及格，帮扶无效率达95。66%。

　　当前！首页食物资讯中国食物市场监管总局结实开展食物抽检核查措置手艺帮扶工做。

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