为进一步规范旅逛景区食物运营次序，保障旅客饮食平安，地域市场监管系统聚焦景区及周边食物运营单元，组织开展了旅逛景区食物平安专项整治，依法峻厉冲击无证运营、制售冒充伪劣食物等违法违规行为，切实泛博旅客“舌尖上的平安”取权益。为充实阐扬典型案例警示教育感化，鞭策以案释法、以点带面，指导泛博食物运营者诚信自律、守法运营，现将第二期旅逛范畴食物平安典型案例发布如下。阿克苏市市场监管局法律人员依托赞扬举报线索，对城区临近景区、面向旅客发卖特产的某工做坊开展专项核查。现场查获发酵罐、不锈钢熬制设备等全套食物出产设备，库房存放多批次无标签慕塞莱斯成品、半成品，当事人无法出示食物出产许可证，未成立原料采购、出产灌拆、成品发卖台账，无法供给原料进货检验单据，存正在面向旅客无证发卖便宜特产的严沉食物平安风险。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十五条第一款之，阿克苏市市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十二条第一款的，责令当事人当即更正违法行为，并依法做出违法物品及违法所得1600元、罚款10000元的行政惩罚。典型意义：食物出产许可是准入底线，景区周边无证出产加工特产，出产前提无审核、原料来历无逃溯、出产过程无管控，存正在极大食物平安现患，间接旅客饮食平安。警示辖区食物出产运营者必需持证运营、合规运营，从泉源防备化解旅逛景区食物平安风险。2026年5月11日，地域市场监管局、新和县市场监管局结合开展旅逛沿线餐饮单元专项放哨，对景区从干道、衔接旅逛团队就餐的某快餐厅开展查抄时发觉，该运营场合后堂冷冻加工区部门食物原料已跨越保质期，但因未售出，因而无违法所得。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四第一款第十项之，新和县市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第二项的，责令当事人当即更正违法行为，并依法做出跨越保质期食物、罚款5000元的行政惩罚。典型意义：旅逛沿线团餐欢迎餐饮单元人员稠密、就餐集中，利用过时原料加工菜品极易激发群体性食源性疾病。本案查处餐饮后厨过时食材违法乱象，警示餐饮从业者严酷落实食材效期排查、按期清库全流程管控要求。同时指导旅客隆重选择合规就餐门店，配合守护旅逛餐饮消费平安，持续规范辖区旅逛餐饮市场运营次序。2026年2月15日，乌什县市场监管局法律人员依法对景区周边食物运营单元乌什县某宴会厅开展食物平安监视查抄，发觉该宴会厅存正在不决期对食物平安情况查抄评价、不决期查抄库存食物，未及时清理过时食物和发霉变质食物等违法违规行为。法律人员就地下达责令更正通知书，责令当事人期限更正。2026年2月26日，法律人员对当事人整改环境开展“回头看”查抄，当事人仍未按照要求落实整改。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十四条第一款之。责令当事人当即更正违法行为，并依法做出罚款8000元的行政惩罚。典型意义：规范储存、按期自查库存是餐饮运营根基权利，储存不妥、库存办理紊乱易形成食物发霉变质、质量失效，极易激发食物平安问题。景区周边餐饮单元务必严酷落实食物储存办理轨制，常态化开展库存自查清理，杜毫不及格食材入餐上桌，保障旅客就餐平安。2026年4月28日，沙雅县市场监管局正在开展旅逛景区食物平安专项整治过程中，对夜市内的沙雅县某馕坑肉店运营的烤全羊经抽样查验，柠檬黄项目不合适《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》，查验结论为不及格。6月1日，法律人员向该店送达了不及格食物查验演讲，现场正在其操做间原料柜内发觉两瓶天福源复配着色剂柠檬色（复配食物添加剂）。当事人上述行为涉嫌违反《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第四项的，属于运营超范畴利用食物添加剂的食物的行为，沙雅县市场监管局于6月2日立案查询拜访。当事人的行为因涉嫌违法犯罪，已移送沙雅县门处置。典型意义：正在旅逛消费中特色小吃深受旅客喜爱，个体运营者为逃求卖相和口感，违规超范畴、超限量利用着色剂（如柠檬黄），对消费者健康形成潜正在风险。此案警示食物运营者必需严酷恪守食物添加剂利用尺度，不得为取利而触碰法令红线。地域市场监管局提醒泛博旅客，当前高温气候持续、食材极易变质，出逛正在外选购食物、外出就餐，请优先选择证照齐备、卫生整洁、运营规范的门店。高温季候务必合理健康饮食，隆重食用生冷隔夜、凉拌卤制食物，切忌冷热饮食交替同食，高温诱发食材变质、肠胃不适等食源性风险。如遇食物平安问题，可保留相关凭证，及时拨打12315热线赞扬举报，本身权益。