当前！首页食物资讯中国食物河津市市场监管局开展夜间肉类专项突击查抄焦点提醒：近日，防备化解夜间餐饮运营风险，全力守护群众饮食平安。近日，河津市市场监管局组织开展夜间肉类专项突击查抄，防备化解夜间餐饮运营风险，全力守护群众饮食平安。此次查抄以暖锅店、烧烤店、网红餐厅、网红餐饮为沉点，法律人员严酷对照食物平安尺度，细心核查商户肉类进货台账、检疫及格证明，严查过时变质、来历不明、未经检疫的肉类产物。同时，核验商户停业执照、食物运营天分，排查后厨储存、加工、卫生等平安现患，杜绝违规运营行为。法律人员现场还对正在售猪、严控生鲜肉质量量平安。查抄期间，法律人员同步开展文明用餐宣传，商家规范运营、市平易近节约用餐，营制平安俭仆的就餐。下一步，河津市市场监管局将持续强化夜间、沉点品类监管力度，峻厉查处食物平安违法行为，压实商户运营从体义务，全方位保障群众舌尖上的平安。（供稿：河津市市场监管局）？。